24/06/2011 Prossedi STReat, il cibo si fa strada: primo week end di luglio all'insegna degli antichi sapori

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Il suggestivo Borgo di Prossedi è pronto ad  ospitare per sabato 2 e domenica 3 luglio, dalle ore 17.00 alle ore 24.00, la manifestazione “STReat, il cibo si fa strada”, un percorso enogastronomico lungo tutto il centro storico che ospiterà in ognuna delle sue caratteristiche piazzette una pietanza tipica del cibo di strada. Il forno “La Cacchiatella” Velletri delizierà i palati dei presenti con le prelibatezze del cibo dei Castelli Romani, la pizza bianca con la mortadella, la cacchiatella di Velletri (tipico pane locale) con la porchetta di Ariccia di “Azzocchi” produttore storico dei Castelli. La Campania sarà rappresentata dai mitici fritti napoletani preparati da ”Lido la Stiva“ di Terracina. Una rilevanza particolare avranno i prodotti tipici dei Monti Lepini e della Provincia Pontina, un angolo dedicato alla preparazione di un panino d’eccellenza  che avrà tutti i sapori dei preziosi ingredienti del nostro territorio. Per il cibo di strada internazionale saranno presenti delle specialità peruviane e indiane. Si vivrà una atmosfera di altri tempi con l’angolo dell’anguria come quando i nostri nonni ci raccontavano che il cocomeraro non vendeva solo angurie, ma  regalava attimi di refrigerio preziosissimi, o quando il ciambellaro per colmare la fame durante la giornata di lavoro vendeva le “ciammelle”, tipico prodotto ciociaro, o la ciambella fritta, come fa ancora oggi Domenico Concutelli veterano ambulante di Veroli. Insomma, saranno molte le prelibatezze dolci e salate da gustare accompagnate dai preziosi vini della provincia Pontina grazie all’associazione “Latina da Scoprire” e alla “Cantina Sant’Andrea”, vincitrice del premio speciale “Vinitaly Regione 2011” all’ultimo salone internazionale del vino. Ma non sarà solo il cibo a fare da padrone, anche l’arte sarà protagonista d’eccellenza grazie alla esposizione delle opere di Stefano Turco pittore Pop e Remo Angeloni fotografo di fama internazionale che oltre ad esporre le loro opere interpreteranno Prossedi in una forma assolutamente originale. Lungo le vie del  borgo l’atmosfera sarà allietata da esibizioni di artisti di strada, clowns, musicisti  ed artigiani all’opera. L’associazine “UNIQUE” che ha curato l’organizzazione dell’evento,  desidera con questa manifestazione contribuire a dare una nuova luce allo splendido borgo di Prossedi, valorizzandone le enormi potenzialità artisticche, storico-culturali ed enogastronomiche. 

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